Pimentos Padron

Nesta altura do ano, os Pimentos Padron são óptimos para tapear nos finais de tarde. Estes “uns picam, outros não!” são biológicos, nacionais e recomendamos comê-los grelhados, temperados antes de servir com um fio de azeite e flor de sal e acompanhados de um branco bem gelado.

Melancia

A melancia, assim como o melão, tem propriedades refrescantes e hidratantes pois possui uma elevada percentagem de água, sendo ideal para estas épocas de muito calor. Contem vitaminas A, C e E, além de sais minerais. As que temos à venda são biológicas e vamos também servir uns deliciosos e refrescantes sumos naturais de melancia de Alpiarça.

Melão de Alpiarça

Temos uns deliciosos melões biológicos proveniente de um conceituado produtor de Alpiarça e um dos melhores em agricultura biológica do país. Já provámos e podemos afirmar que estão irrepreensíveis.

Patison

A Patison é originária da América Central e é da família das cucurbitaceas. É também chamada de alcachofra de Jerusalém ou coroa de imperador. As que temos na MC são amarelas, nacionais, biológicas, deliciosas. E gostamos delas no forno recheadas, como entrada, ou acompanhadas de uma salada verde. Tira-se a parte de cima da Patison, como se fosse [...]

“Uma flor-gourmet”, com o Chef Gemelli

As flores de courgette  fazem parte da cozinha tradicional italiana, mas cada vez mais da nossa também. No dia 15 de Julho, para assinalar o segundo mês de existência da nossa mercearia, o chef Augusto Gemelli deu a experimentar duas receitas simples: flor de courgette recheada com requeijão e “pesto” de hortelã e também flor [...]

O tempo das cerejas

No tempo das cerejas, decidimos homenagear as melhores cerejas do país – as Cerejas do Fundão – e os diversos produtos dela derivados – compotas artesanais, licores, pão de cereja. E Maria Santos e o Chef Bertílio Gomes criaram um surpreendente gelado de cereja Ice Gourmet, uma criação exclusiva para a nossa mercearia.

Flores de Courgette

Gostamos especialmente de courgettes, incluindo as flores das mesmas que temos à venda na nossa mercearia. Gostamos delas recheadas assadas no forno ou num risotto com cebola bio e queijo parmesão. Mais uma (excelente) razão para nos visitar.

Cebolinho e muito mais

Temos à disposição uma vasta gama de ervas frescas totalmente biológicas excelentes para saladas e com queijo fresco ou requeijão. Gostamos particularmente de cebolinho, mas não esquecemos o delicioso manjericão, ou os saborosos salsa e coentros, ou ainda, as cebolas frescas, o aipo, o  alecrim, o aneto, o funcho, diferentes variedades de hortelã, o rosmaninho, a [...]

Salada de Beterraba e Cenoura

Gostamos muito de beterraba, pelo que agora no Verão sugerimos uma salada fria de beterraba com cenoura, com produtos biológicos e naturais da nossa mercearia. Coloca-se o sumo de um limão, um fio de azeite, mel, cominhos, sementes de coentros, meia malagueta e um pouquinho de flor de sal no fundo de uma saladeira. Bate-se muito [...]

Figos

Já temos um dos frutos que mais gostamos: figos. São, claro, biológicos, nacionais e sugerimos comê-los ao natural, ou então, com queijo fresco ou mozzarella e uma mistura de ervas aromáticas por cima. Acredite, é excelente.

« Previous Page — Next Page »